Bezgluten Brödmix 1000g

36.95 SEK

BREAD MIX- Mix för glutenfritt bröd och pizza.

Receptförslag finns under fliken: Recept

Bäst före: 2021-03-16

Slut i lager

Artikelnr: K382 Kategorier: ,

Ingredienser

Innehåller: majsstärkelse, glutenfri fullkorns havremjöl 6%, rismjöl, förtjockningsmedel:
xantangummi, hydroxipropylmetylcellulosa; Psylliumfiber

Mer information

Vikt 1100 g

Näringsinformation

Nutritional value :          100 g
Energi:                              1488 kJ / 351 kcal
Fett:                                   0,9 g
varav mättat                    0,3 g
Kolhydrater:                   82 g
varav sockerarter          <0,1 g
Fiber                                3,5 g
Protein                            1,9 g
Salt                                  0,058 g

Recept

Recept för bröd
Ingredienser:
• 500 g mjölblandning • 1 och 1/3 tesked salt (10 g)
• 1 msk socker (15 g)
• 500 ml ljummet vatten
• 15 g färsk jäst eller 7 g torkad jäst
• 3 matskedar olja + lite för pensling
Beredningsmetod: Häll brödmixblandningen, salt, socker i skålen och blanda. Samtidigt som du knådar degen till en jämn massa för hand eller med en mixer, tillsätt långsamt vatten med den upplösta färska jästen. Vid användning av torr jäst, tillsätt den direkt med resten av ingredienserna.
Tillsätt oljan i slutet. Häll degen i en smord bakform (28 x 9 cm), jämna till ytan, täck med med bakduk
och låt jäsa till dubbel storlek på en varm plats i cirka 45 minuter. Förvärm ugnen till 200 ° C placera en skål med vatten på botten. Pensla brödet försiktigt med olja och grädda i cirka 50 minuter (utan varmluft). Låt brödet svalna utan form i bakduk.
Om du använder en bakmaskin, grädda i cirka 3,5 timme