Bezgluten – Kakmix (Citron) 300g

Förbered:
3 ägg, 110 g socker, 180 ml olja eller 170 g smält smör, 50 ml vatten

Beskrivning:
1. Vispa äggvitorna tills de är styva
2. Vispa äggulorna och smöret i en separat skålentills färgen ljusnar, tillsätt sedan olja, vatten och kakmixen under fortsatt vispande.
3. Tillsätt skedvis de vispade äggvitorna och rör försiktigt om med en sked.
4. Häll smeten i en 25 x 11cm form klädd med bakplåtspapper.
5. Värm ugnen till 170 ° C (utan varmluft) grädda i ca. 55 minuter, ta sedan kakan ur formen.

Muffins: 15 muffinformar, grädda i  ca 26 minuter i 170 ° C

Bäst före: 2021-09-05