Lindroos – SoftBake 150g

89.00 kr

SoftBake har den unika egenskapen att skapa gelé vid upphettning. SoftBake ökar viskositeten under uppvärmning som ingen annan ingrediens gör vilket kommer revolutionera din glutenfria bakning. Volymen och stabiliteten i glutenfritt bröd blir häpnadsväckande bra.

Ger extremt bra volym till ljust glutenfritt bröd

Ökar viskositeten vid upphettning

Skapar ett mjukt och fluffigt bröd

Förbättrad konsistens

Fin och krispig yta

Så använder du SoftBake till befintliga recept
Med en enkel regel kan du börja använda SoftBake till redan befintliga glutenfria recept. Med tidens gång kommer du säkert behöva justera upp eller ned mängden SoftBake innan man hittar ett perfekt resultat. Men till en början gör du såhär:

Räkna ut den totala mängden på alla ingredienser i ett recept. Tex kanske den totala mängden blir 900 gram (alla ingredienser, inte bara mjöl).
Räkna därefter ut vad 1% av den totala vikten är. I vårt exempel, 1% av 900 gram = 9 gram.
Addera då 9 gram SoftBake till ditt recept och blanda ut med övriga torra ingredienser väl.
En enkel regel att börja addera SoftBake till redan befintliga recept. Med tiden kommer receptskrivare utveckla bättre och mer precisa mängder för nya recept som du snart kommer kunna ta del av här på Lindroos hemsida.

Bäst före: 2025-04

89 i lager

Artikelnr: xx Kategorier: , , Etiketter: ,

Ingredienser

E464- Hydroxipropylmetylcellulosa (konstistensmedel

Mer information

Vikt 170 g

Näringsinnehåll

Näringsvärde per 100 g:

Energivärde790 kJ / 188 kcal

Fett                      0 g

– varav mättade fettsyror        0 g

Kolhydrater          0 g

– varav sockerarter    0 g

Fiber          93 g

Protein       0 g

Salt           1,2 g